Sayfalar

2 Mayıs 2010 Pazar

KABAK KIZARTMASI (4 kişilik)

600 g. kabak
2 baş soğan
200 g. taze kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı çam fıstığı
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı dereotu
1 çorba kaşığı Vegeta
2 çorba kaşığı elma sirkesi
2 çorba kaşığı su
şeker
karabiber

İnce dilim şeklinde doğranmış soğan ve çubuk şeklinde doğranmış biberi biraz zeytinyağında kavurun. Önce çam fıstığı, daha sonra halka biçiminde kestiğiniz kabak ve Vegeta ilave edip, hepsini karıştırın. Tencerenin kapağı kapalı olarak, hafif ateşte 10 dakika pişirin. Sirke, şeker ve suyu ayrı olarak biraz kaynatın, kabakların üstüne döküp, hafifçe karıştırın.
Ateşe dayanıklı bir tencereye kabakları koyun. Daha önce 180 ºC'de
ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırında pişirdiğiniz kabakların
üstüne doğranmış dereotu serpip, köfte veya et kızartması yanında servis edin.

Tavsiye: Bu şekilde hazırlanmış kabak kızartmasını buzdolabınızda 5-6 gün
saklayabilirsiniz.

Hazırlama süresi: 50 dakika
Zorluk derecesi: Kolay

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder